5 Cách Nấu Chè Củ Năng Giòn Sần Sật, Ngọt Thanh, Mát Lạnh | Manglocvenha

Ẩm Thực 0 lượt xem

Tapioka choyi Crabmeat ngọt mát – một món ăn nhẹ dễ chịu và bổ dưỡng. Với cách thực hiện đơn giản, đừng bỏ lỡ hướng dẫn tại đây!

1. Cách nấu chè hạt sen thanh mát

Những hạt hoa hòe dẻo thơm cùng với củ sắn dây tạo nên một món chè vô cùng hấp dẫn. Chúng tôi đề nghị bạn làm theo công thức dưới đây.

1.1. Nguyên liệu làm chè bột sắn hạt sen thanh mát

– 300 gram bột sắn

– 200 gram hạt sen

– 500 g đường cát (có thể điều chỉnh tùy theo sở thích)

Cách làm chè củ sen: Nguyên liệu

1.2. Cách làm chè hạt sen lạnh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Rễ boa rô đem rửa sạch, để ráo, xả lại với nước. Cắt củ cải thành từng miếng nhỏ. Cho bột sắn dây vào bát nước lạnh để giữ được màu trắng đẹp.

– Hạt sen khô rửa sạch, ngâm nước lạnh khoảng 2 tiếng. Nếu dùng hạt sen tươi, bạn có thể bỏ qua công đoạn làm ướt.

Cách pha trà củ sen: sơ chế

Bước 2: Làm chè bột sắn dây

– Cho hạt sen vào nồi nấu chín mềm. Chú ý không đun quá lâu vì hạt sen sẽ nát và làm vẩn đục nước chè, nếu hạt sen chín thì tắt lò ngay.

– Vớt hạt sen ra bát to, cho đường phèn vào ướp, thỉnh thoảng đảo đều để đường ngấm đều hạt sen.

– Khi đường đã tan hết, bạn đổ toàn bộ hỗn hợp vào nồi hạt sen đang đun với nước sôi, sau đó bật lò, đun sôi trở lại rồi cho củ sắn dây vào nấu cùng.

– Hạt sen vừa chín tới thì tắt bếp ngay và nêm nếm lại đường cho vừa ăn.

Đến ăn đây chè bột sắn thành phẩm hạt sen. Bạn đợi nguội rồi cho vào ly hoặc ly và thưởng thức ngay, có thể thêm đá hoặc nước cốt dừa nếu thích nhé!

Cách làm chè củ sen: thành phẩm

2. Cách pha trà từ rễ cây dứa dại

Sự kết hợp tuyệt vời giữa lá dứa thơm, bột sắn thanh mát với nước cốt dừa béo ngậy chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời. Xem cách nấu tại đây!

Xem Thêm  Thịt thỏ làm món gì ngon? Tổng hợp 10 món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn | Manglocvenha

2.1. Nguyên liệu pha trà từ lá dứa

– 300 gram bột sắn

– 3 thìa tinh bột sắn

– 100 ml nước cốt dừa

– 5 lá dứa

– 2 thìa nước ép lá dứa

Cách làm trà rễ cây dứa dại: Nguyên liệu

– 5 gram hạt mè trắng

– 5 gam đậu phộng

– 2 thìa cà phê muối

– 150 gram đường phèn

– 1 thìa đường cát

2.2. Cách làm chè lá dứa thơm, ngậy.

Bước 1: Sơ chế rễ

– Rễ mua về các bạn nhặt sạch, rửa sạch rồi ngâm vào chậu nước có pha 1 thìa cà phê muối. Sau khoảng 10 phút, bạn rửa sạch các loại củ với nước sạch rồi cắt hạt lựu.

Cách pha trà rễ cây dứa dại: Sơ chế từ bột sắn dây

– Sau đó, chia rễ cây thành 2 phần bằng nhau để tạo thành phần màu trắng và phần màu xanh.

Bước 2: Xỉ tapioka

– Cho 1 phần bột sắn vào chảo chống dính cùng 1 thìa đường cát, sau đó cho 2 thìa nước lọc vào. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi đường khô lại thì tắt bếp.

– Để tiếp tục nấu món chè lá dứa, phần rễ còn lại, bạn cũng cho vào chảo thêm 1 thìa đường cát, 2 thìa nước cốt lá dứa rồi sên trên lửa nhỏ. Khi nước khô, tắt lò.

Bước 3: Phủ bột năng cho bột sắn dây.

– Cho từng viên bột sắn dây vào bát, sau đó cho 2 thìa bột sắn dây vào trộn đều. Sau đó, rây bột sắn dây để loại bỏ phần bột thừa.

Cách làm bột sắn dây lá dứa: Bột sắn dây

Bước 4: Luộc củ

– Đun sôi nước trong nồi, khi nước sôi thì cho bột sắn dây xanh vào đun cùng. Nếu bạn thấy các loại củ nổi trên mặt nước, hãy vớt chúng ra để chúng không dính vào nhau và cho vào một bát nước lạnh.

– Sau đó bạn làm tương tự với phần lòng trắng.

Bước 5: Nấu bột sắn với nước cốt dừa

– Bạn bắc một nồi nước khác lên bếp đun sôi 400 ml nước, 100 g đường cát. Đợi nước sôi, bạn cho 1 thìa bột sắn dây vào 1 lít nước lọc khuấy đều cho tan.

– Đợi đến khi đường phèn trong bát tan hết thì cho 1/2 lượng nước bột sắn đã pha vào bát. Sau đó, bạn đợi nước trong nồi sôi thì cho toàn bộ phần bột sắn đã luộc ở bước trên vào nấu thêm 5 phút.

Bước 6: Nấu nước cốt dừa

Cách làm chè củ dứa: Làm nước cốt dừa

– Trong một nồi khác, thêm 100 ml nước cốt dừa, 100 ml nước lọc, trộn đều và nấu trên lửa vừa. Sau đó, bạn cho 50 gam đường phèn vào khuấy đều cho đến khi tan hết.

– Tiếp theo để làm món chè rễ dứa, bạn cho 1/2 thìa muối và lá dứa đã rửa sạch vào.

Xem Thêm  Rau càng cua làm gì ngon? Tổng hợp các món ngon từ rau càng cua | Manglocvenha

– Cho nốt 1/2 nước bột sắn còn lại vào trộn đều, tạo thành hỗn hợp đặc sệt cho nước cốt dừa vào, nấu thêm 2-3 phút thì tắt bếp.

Đến đây là bạn đã hoàn thành xong cách pha trà lá dứa rồi. Để thưởng thức, bạn có thể cho một chén chè bột sắn vào nồi, thêm 1 thìa nước cốt dừa và rắc vừng rang, lạc rang lên trên rồi ăn cùng gia đình và bạn bè.

Cách làm trà rễ cây dứa dại: thành phẩm

Đọc thêm: Hướng dẫn cách nấu canh đậu đen táo đỏ thơm ngon bổ dưỡng

3. Cách pha trà long nhãn nhục rễ

Vị ngọt thanh, củ sắn dây giàu chất dinh dưỡng, chè long nhãn rất thích hợp dùng trong những ngày hè nắng nóng. Vui lòng làm theo các bước dưới đây.

3.1. Nguyên liệu pha trà Long nhãn

– 200 gram bột sắn dây

– 200 gram hạt sen

– 100 gram long nhãn

– 300 gram đường phèn

Cách làm chè long nhãn nhục thung dung: Nguyên liệu

3.2. Cách pha trà long nhãn

Bước 1: Hạt sen bạn rửa sạch sau đó cho vào nồi áp suất ninh với 1 lít nước.

Bước 2: Để tiếp tục nấu món long nhãn, bạn rửa sạch khoai mì và long nhãn rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.

Bước 3: Khi hạt sen chín mềm thì cho củ sắn dây và long nhãn vào đun cùng, đợi khi hạt sen sôi trở lại thì cho đường phèn vào.

Bước 4: Sau đó, bạn vặn lửa ở mức thấp nhất và đun thêm khoảng 5 phút nữa cho hạt sen ngấm đường thì tắt lò.

Bước 5: Cho chè ra bát, đợi chè nguội rồi cho thêm hoặc đá vào. tủ lạnh Để nguội rồi bạn có thể thưởng thức.

Cách làm chè bột sắn dây: thành phẩm

4. Cách nấu chè khoai mì cốt dừa

Chè bột lọc cua và cốt dừa thơm nhẹ sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm lạ miệng và quyến rũ. Hãy theo dõi bên dưới để biết cách làm nhé!

4.1. Nguyên liệu làm chè củ từ dừa

– 500 g bột sắn dây

– 100 g bột sắn dây

– 1 củ cải đường

– 1 gói thạch rau câu

– 1 hũ nước cốt dừa

– 1 miếng hạt xiêm

– Lá dứa, đường

Cách làm bột sắn dây dừa: Nguyên liệu

4.2. Cách nấu chè củ hủ dừa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Củ năng làm sạch, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.

– Củ cải gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, cho vào máy xay, xay nhuyễn, lọc bỏ bã qua rây, lấy một bát con nước đỏ.

– Cho lá dứa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt xanh mát.

Bước 2: Hướng dẫn làm chè bột sắn dây

– Cho nước củ dền vào nồi, đun sôi với đường rồi đổ 1/2 củ cải đã cắt nhỏ vào đun khoảng 2-3 phút thì tắt bếp đổ ra rổ cho ráo nước. nước. Cho bột sắn dây vào bát trộn đều với 1 – 2 thìa bột sắn dây để tạo thành hỗn hợp nhuyễn.

Xem Thêm  Bật mí cách làm nét ảnh bằng Photoshop cực đơn giản | Manglocvenha

– Cho lá dứa vào nồi, thêm đường, đun sôi rồi đổ 1/2 chỗ bột sắn còn lại vào nấu cho đến khi lá chuyển sang màu xanh thì vớt ra để ráo nước. Đổ bột sắn dây ra bát trộn đều với bột năng như trên.

– Cho hà thủ ô đỏ vào tô nước sôi, chần sơ đến khi lớp vỏ ngoài của củ trong thì vớt ra tô nước lạnh. Làm tương tự với phần bột sắn dây xanh.

Bước 3: Làm chè bột sắn dây

– Đổ 300 ml nước dừa vào bát, thêm chút đường rồi đun sôi rồi đổ từ từ 3 g bột thạch vào trộn đều. Đổ gel dừa đã đun chảy vào ¼ phần dừa và đợi thạch đông lại.

– Đổ 200 ml nước vào âu, thêm đường, sau đó đổ từ từ 2 g bột thạch và 10 ml nước cốt dừa vào trộn đều. Đổ phần gel dừa đã đun chảy vào trái dừa, đổ hết ½ quả dừa.

– Đổ nước cốt dừa ra bát, rắc đường vừa ăn, hòa tan 1 thìa bột sắn dây vào 200 ml nước, sau đó đổ vào bát cùng nước cốt dừa, khuấy đều, đun đến khi sôi thì tắt bếp.

Đến lúc này bạn đã hoàn thành xong món chè từ nước cốt dừa. Để thưởng thức, bạn chấm khoai mì lên trên lớp gel dừa rồi đổ nước cốt dừa lên trên.

Cách làm bột sắn dây dừa: thành phẩm

5. Cách làm chè hạt sen táo đỏ

Chè hạt sen vừa ngon vừa giúp thanh nhiệt rất có lợi cho sức khỏe là một trong những gợi ý lý tưởng cho những ngày hè oi bức. Mời các bạn làm theo công thức bên dưới nhé!

5.1. Thành phần cần chuẩn bị

– 300 gram bột sắn

– 100 gram long nhãn

– 100 gram táo đỏ

– 50 gam đường phèn

– 1 nắm lá dứa

Cách làm chè hạt sen táo đỏ: Nguyên liệu

5.2. Cách làm chè hạt sen táo đỏ

Bước 1: Tiến hành sơ chế củ sắn dây và long nhãn ban đầu như đã trình bày ở trên, giống như sơ chế nguyên liệu cùng loại. Với táo đỏ, bạn cũng cần rửa sạch và lau khô.

Bước 2: Bạn cho 1,5 lít nước lọc vào nồi, sau đó cho lá dứa đã rửa sạch và đường phèn vào.

Bước 3: Khi đường đóng băng tan hết, cho long nhãn vào nấu cùng.

Bước 4: Khi long nhãn nở, cho táo đỏ vào.

Bước 5: Cuối cùng, bạn cho toàn bộ phần bột sắn đã chuẩn bị trước vào đun thêm vài phút nữa rồi tắt lò. Lưu ý không nên nấu lâu kẻo bột sắn dây vẫn giữ được độ trong như ban đầu.

Bước 6: Múc chè củ sen táo đỏ ra nồi đợi chè nguội và thưởng thức.

Cách làm chè củ năng hạt sen táo đỏ: thành phẩm

*** Chú ý khi pha chè từ hạt sen

– Bạn có thể dùng hạt sen khô hoặc hạt sen tươi nhưng nên dùng hạt sen tươi sẽ ngon hơn rất nhiều vì hạt sen tươi cho vị ngọt hơn hạt sen khô.

– Chú ý không để hạt sen chín quá vì nước có màu đục. Không nên nấu bột sắn dây lâu vì bột sẽ mất đi độ trong và ngọt tự nhiên.

Có hướng dẫn nấu ăn chè bột sắn Chúc các bạn may mắn và ngon miệng bên gia đình vào buổi chiều mát mẻ ngọt ngào này.

Siêu thị điện máy HC

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud